実は今日も仕事しています

何度も「仕事納め」とか言ってますが、実は今日も仕事しています。

しかも年末オードブルを作る夫と一緒に6:30からお店に来て仕事。

あー、終わらない〜なんて思いつつ、いい年の終わり方、充実感があります。

全て手作りで食材にこだわった夫の仕事。

数年前、西の素材を使ったおせちを注文したことがあって…

届いたおせちは西の素材だったけど、添加物だらけで、

一体何がいいのかわからなくなった時があった。

やはり、素材から安心できる夫の料理は素晴らしいと思う。

夫のこだわりは、当たり前と言う。

厨房も二日前にはスタッフと共にピカピカに。

添加物なくても、美味しくて、きれいで、いい仕事するなあ。

段取り命の夫とは仕事の仕方が違うけど、心から尊敬します。

ご注文して下さったみなさま、お楽しみに。

よき年越しのお供にしてください。